Dès à présent, vous trouverez de la tapenade maison sur notre marché hebdomadaire. Guy Corvers (53 ans) vend cette délicieuse pâte d’olives que sa femme Valérie prépare. Guy Corvers habite à Aywaille et est originaire de Thimister. Pendant 15 ans, il a accompagné sa compagne sur les marchés hebdomadaires et a vendu avec elle des tapenades dans la région de Spa/Barvaux et de Comblain. « Là-bas, Valérie est connue sous le nom de Madame Olive », explique Guy Corvers.

Désormais, le couple se répartit le travail. La tapenade à l’ail des ours fait également partie de l’assortiment proposé chez nous. « J’ai cueilli l’ail des ours moi-même », souligne Guy Corvers. Et le résultat ? La tapenade à l’ail des ours est très savoureuse, comme l’a révélé la dégustation d’aujourd’hui au marché. Le prix des différentes tapenades : 3,6 euros les 100 grammes, soit 36 euros le kilo.

Guy Corvers se réjouit de votre visite.